Блог

Nov 03, 2023

В таверне «Антон» начинают строительство ультрафиолетовой системы для дезинфекции клиентов

автор: Дэйв Д'Марко Размещено: 1 мая 2020 г. в 22:50 CDT Обновлено: 1 мая 2020 г.,

Автор: Дэйв Д'Марко

Размещено: 1 мая 2020 г., 22:50 CDT

Обновлено: 1 мая 2020 г., 22:50 CDT.

КАНЗАС-СИТИ, Миссури. — Представьте себе: вам приходится стоять в зале ожидания, чтобы пройти дезинфекцию, прежде чем куда-либо войти.

Это может звучать как что-то из научно-фантастического фильма, но после пандемии коронавируса это может стать новой нормой.

Один ресторан в Канзас-Сити уже работает над проектом по дезинфекции клиентов и продуктов перед их входом.

Эта система сейчас используется во многих больницах и начинает проникать в другие места: ультрафиолетовые лучи отражают естественную дезинфицирующую силу солнца.

В нынешнем виде ресторан и ресторан Anton's Taproom на Мейн-стрит будут работать на вынос и не будут открывать рестораны, когда им будет разрешено 15 мая.

Владелец, Антон Котар, во многом обеспокоен тем же, что и Ассоциация ресторанов Большого Канзас-Сити, по поводу сохранения персонала в условиях ограничений по заполняемости, установленных правилом 10/10/10.

«Внезапно мне разрешили принимать 8 клиентов одновременно. Для меня нет смысла вновь открываться на данном этапе», — сказал Котар.

Но дополнительное время дает ему шанс начать ремонтные работы в ответ на COVID-19. В пятницу бригады начали строительство вестибюля, который соединит все три двери ресторана для клиентов и доставки товаров под ультрафиолетовым светом.

«Я провел много исследований и имею подтверждающие документы о том, что УФ действует на множество различных бактерий и некоторых вирусов», — сказал Котар.

Котар процитировал отчет советника по науке и технологиям Министерства внутренней безопасности о том, что исследования показали, что ультрафиолетовые лучи за пару минут убивают коронавирус.

«Все, что мы можем убить на входящем покупателе, вся упаковка и все, что находится снаружи, лучше, чем то, что еще происходит в городе», — сказал Котар.

УФ-система не заменит другие меры по дезинфекции в ресторане. Фактически, первоначально Котар сказал, что его официанты будут в комбинезонах с масками, как в больницах.

Стоять в зоне ожидания, вероятно, не будет обязательным, но Котар надеется, что системы будет достаточно, чтобы преодолеть одно из самых больших препятствий, с которыми могут столкнуться рестораны, и восстановить доверие клиентов.

«Это не повредит, а также полезно для душевного спокойствия», — сказал он.

По оценкам Котара, установка здесь системы УФ-дезинфекции обойдется от 3000 до 4500 долларов.

Представлять на рассмотрение

Д

Авторские права принадлежат Nexstar Media Inc., 2023. Все права защищены. Этот материал нельзя публиковать, транслировать, переписывать или распространять.